Как приготовить аппетитные салаты с фасолью: 3 лучших
Полезные советы
Фасоль — не только вкусный, но еще и очень полезный продукт. В ней содержатся витамины С, РР, В1, В2, В3, В6 и Е. А по содержанию меди и цинка, которые считают элементами женской красоты, фасоль стоит на одном из первых мест. Кроме того, она снижает давление и риск заболевания раком, нормализует работу сердечно-сосудистой и нервной систем, а главное — помогает похудению.
Мы предлагаем вам 3 рецепта салатов с фасолью, которые позаботятся о вашем здоровье и побалуют вкусовые рецепторы.
1. Салат со свеклой и фасолью
Ингредиенты
-
2 моркови;
1 свекла;
3 картофелины;
170 г отварной фасоли;
200 г маринованных огурцов;
1 луковица;
растительное масло;
соль, перец (по вкусу).
Приготовление
Отварите отдельно морковь, свеклу и картофель. После того как овощи остынут, очистите и нарежьте их кубиками одинакового размера.
Нарежьте маринованные огурцы и очищенный лук также кубиками.
Перемешайте все ингредиенты в глубокой миске, посолите и заправьте растительным маслом.
2. Салат из красной фасоли с перцем
Ингредиенты
-
800 г отварной или консервированной фасоли;
1 помидор;
1 луковица;
1 свежий огурец;
1 красный болгарский перец;
1 зеленый перец;
соль, перец;
винный уксус;
оливковое масло.
Приготовление
Промойте консервированную фасоль.
Нарежьте лук и перец соломкой. Залейте овощи винным уксусом. Оставьте на несколько минут, чтобы они промариновались.
Нарежьте огурец и помидор.
Соедините все овощи и фасоль. Только слейте уксус, он не нужен больше.
Перемешайте. Посолите, поперчите. Полейте оливковым маслом.
3. Салат из фасоли и моркови
Ингредиенты
-
300 г фасоли;
1 морковь;
1/2 луковицы;
лимонный сок (по вкусу);
1 пуч. зелени (петрушка или укроп);
50 мл растительного масла;
соль, перец.
Приготовление
Замочите фасоль в воде на 8 часов. Затем промойте ее, снова залейте водой и поставьте варить. Когда вода закипит, варите еще 15 минут. В конце посолите. Откиньте фасоль на дуршлаг, дайте ей остыть.
Очистите морковь и нарежьте ее тонкой соломкой. Лук нарежьте полукольцами, зелень измельчите.
Смешайте овощи и фасоль, щедро сбрызните соком лимона и заправьте растительным маслом. Поставьте салат в холодильник на час.
Если вам понравились рецепты этих салатов, сохраните их себе и приготовьте, когда будет время. А также сделайте доброе дело — поделитесь с подругами. Они будут вам благодарны!
Источник: