Подсолнечник – весьма нужная масличная культура. Кроме этого является к тому же красивым медоносом. Пик его цветения выпадает на середину июля. Конкретно в данный период пчелы собирают его пыльцу и нектар. Таковой продукт имеет много нужных параметров, благодаря собственному составу, и обширно употребляется в областе медицины и народных рецептах.
Отличительные черты
Подсолнухи активно выращивают в наших широтах, потому и сладкий продукт подсолнечника — один самых дешевеньких и доступных. В любом случае, он содержит много нужных веществ. Это самый легкоусвояемый продукт пчеловодства.
Сравнимо с иными видами меда, подсолнечный имеет свои отличительные черты:
Полезные характеристики этого продукта пчеловодства обоснованы тем, что в нем содержится огромное количество нужных активных веществ. Витамины Инак, Е, С и В поддерживают иммунитет и облагораживают работу сердечно-сосудистой системы. Широкий диапазон аминокислот, которые содействуют синтезу белка, также молочной, лимоновой и фолиевой кислот, нужных для поддержания общего состояния организма.
Благодаря наличию в составе энзимов, помогает вернуть гормональный фон. Фитонциды препятствуют развитию патогенной микрофлоры и отлично влияют на пищеварение. Также в состав входят: йод, калий, марганец, селен, цинк и медь, которые неподменны в борьбе с некими болезнями.
Количество калорий в 100 граммах – 320. Это весьма калорийный продукт. Потому его советуют есть понемногу. Не наиболее 90 гр в денек, так как в составе этого продукта весьма много глюкозы и фруктозы.
Чем полезен подсолнечный мед
Подсолнечный мед владеет целым рядом целительных параметров и незаменим в борьбе со почти всеми недугами. Благодаря высочайшему содержанию глюкозы он помогает восстановиться далее всех травм, сделать обмен веществ и работу сердечно-сосудистой системы.
Как всякий цветочный продукт пчеловодства, он владеет таковыми качествами:
Чем полезен в косметологии подсолнечный мед можно судить страх тому количеству кремов и остальных препаратов, которые сделаны на его базе. Он считается красивым омолаживающим средством. Содержится в шампунях и масках для волос. Помогает сделать лучше структуру волос и отбрыкаться от перхоти.
Нередко употребляется для массажных процедур, поэтому как предутверждает старение кожи. Заходит в состав мазей против натоптышей, трещинок на стопах и псориазе. Но, невзирая на все свои полезные характеристики, мед подсолнечника имеет и ряд противопоказаний к применению.
Применение
Еще с давнешних времен подсолнуховый мед, благодаря его неплохим вкусовым качествам, употребляют в изготовлении еды. Нередко его используют и как заменитель сахара, что подсластить блюда. В тортик «Медовик» и в медовые пряники постоянно кладут мало меда заместо сахара. Если же добавить в выпечку подсолнуховый мед, она подольше сохранит свою свежесть. Например, тульские медовые пряники имеют все шансы храниться годами.
Сладкий продукт подсолнуха можно добавлять в разные каши, творог. Есть его можно вкупе с орешками и ягодами. На меде выделывают варенье, халву и даже квас. Употребляется продукт и для мясных маринадов, чтоб шкурка мяса вышла хрустящей и поджаренной.
Противопоказания и вероятный вред
Мед подсолнуха имеет ряд противопоказаний к применению:
- Аллергические реакции. Пыльца подсолнуха считается мощным аллергентом, потому продукты пчеловодства необходимо принимать с большенный осторожностью людям, которые мучаются аллергическими болезнями.
- Беременность и период лактации. Даже если же у будущей матери не отмечается никакой аллергии, злоупотребление сладостями может навредить здоровью грядущего малыша.
- Диатез у деток.
- Сладкий диабет. В любом меде не считая фруктозы содержится еще глюкоза и сахароза. При сладком диабете эти продукты строго ограничены.
- Ожирение. Вероятна надбавка излишнего веса за счет значимого содержания углеводов в сладких продуктах.
Подсолнечный мед – красивое средство в борьбе со почти всеми неуввязками и болезнями. Употреблять его необходимо ограничено, весьза высочайшего содержания глюкозы. Также не имеет смысла забывать о противопоказаниях к его применению.